Γευσιγνωσία στο PAUSA από το κτήμα ΠΑυλίδη!

                                                   

Μία μοναδική βραδιά με κεντρικό άξονα την αρμονία αυθεντικών ιταλικών γεύσεων & εκλεκτών οίνων απο το Κτήμα  Παυλίδη διοργανώνει την  Τετάρτη 27  Φεβρουαρίου  2013  από τις 21:00 το εστιατόριο Pausa all day bar – resto, στο Μαρουσι.

ΜΕΝΟΥ

2012 ΤΗΕΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ ΡΟΖΕ (Tempranillo)

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση:  Tempranillo

Συνοδεύεται με:  Bruschetta από κατσικίσιο τυρι & μαρμελάδα ντομάτας

2012 ΤΗΕΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗ
Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση: Sauvignon Blanc, Ασύρτικο

Συνοδεύεται με: Σαλάτα με μαύρες φακές beluga και μιξ θαλασσινών

(μύδια, καλαμάρι, χταπόδι, καβούρι)

2011 Emphasis Chardonnay

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση: Chardonnay

Συνοδεύεται με: Tartare φρέσκου σολομού με μάνγκο & ροδάκινο

2008 Emphasis Tempranillo

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση: Tempranillo

Συνοδεύεται με:  Casareccia με ραγού salsiccia, γλυκιά κόκκινη πιπεριά

& καραμελωμένα φουρνιστά πομοντόρια

2008 Emphasis Syrah

Κατηγορία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Δράμα
Ποικιλιακή σύνθεση: Syrah

               

Συνοδεύεται με: Τagliata μοσχαρίσια με σάλτσα 3 πιπεριών & βάση

από χειροποίητο πουρέ από μανιτάρια porcini

To μενού θα συνοδευτεί με νερό ACQUA PANNA

Τιμή: € 32/άτομο

Pausa, Αγ. Κων/νου & Ηφαίστου 3, Μαρούσι,  210 61 80533-5 /info@pausa.gr